RFID технологиясытамақ және сусындар өнеркәсібін өңдеу мен өндіруде үлкен рөл атқарады. Бұл тек өндіріс тиімділігін арттырып қана қоймай, сонымен қатар тамақ өндірісінің сапасы мен тамақ қауіпсіздігі деңгейін де жақсартады.
Негізінен келесі бес аспектіде көрініс тапты:
1. Азық-түлік пен сусындарға арналған шикізатты сатып алу және қабылдау:
a. Шикізатты сатып алу кезеңінде RFID технологиясы шикізат контейнерлеріне RFID белгілерін бекіту арқылы шикізаттың негізгі ақпаратын, мысалы, өндіріс күнін, жеткізуші туралы ақпаратты, партия нөмірін және т.б. жазып алады.
b. RFID технологиясы шикізат туралы ақпаратты автоматты түрде оқуды және енгізуді жүзеге асыра алады, ақпаратты қолмен енгізу қателіктерін айтарлықтай азайтады және шикізатты сатып алу мен алудың тиімділігі мен дәлдігін тиімді түрде арттырады.
2. Азық-түлік және сусын шикізатын тазалау және сұрыптау:
RFID шикізатты тазалау және сұрыптау процесінде қолданылады. Ол шикізат көзін тез анықтай алады және әртүрлі RFID белгісі туралы ақпаратқа негізделген тиісті тазалау және сұрыптау жоспарларын автоматты түрде орната алады. Тазалау және сұрыптау тиімділігі айтарлықтай жақсарады.
3. Тамақ және сусын шикізатын кесу және ұнтақтау:
Кесу және тегістеу процесінде RFID белгілерін қолдану икемді және алуан түрлі. Оны кесу құралдары мен тегістеу жабдықтарына енгізуге, жабдықтың жұмыс күйін және қызмет ету мерзімін жазуға және жабдықтың жұмыс істеу деректерін, соның ішінде жұмыс уақытын, операциялар санын және т.б. беруге болады. Бұл деректер жабдыққа техникалық қызмет көрсету үшін маңызды анықтамалық болып табылады, жабдықтың қызмет ету мерзімін ұзартады және техникалық қызмет көрсету шығындарын азайтады.
4. Тағам мен сусындарды пісіру, пісіру және буға пісіру:
a. Пісіру, пісіру және бумен пісіру процестерінде температура мен уақытты бақылау үшін RFID технологиясы қолданылады.
b. Ас үй ыдыстарына немесе контейнерлерге RFID белгілерін қосу арқылы пісіру температурасы мен уақыты нақты уақыт режимінде жазылады және температура шегі орнатылады. Температура белгіленген диапазоннан асып кеткеннен кейін, RFID жүйесі автоматты түрде дабыл береді. Өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі қамтамасыз етіледі.
5. Өнімді бақылау және қайтарып алу:
a. Өнімнің қаптамасына RFID белгілерін қолдану өнімдерді толық бақылауға мүмкіндік береді. RFID белгілерін сканерлеу арқылы өнімнің өндіріс процесі мен жеткізу тізбегі туралы ақпаратты тез бақылауға болады.
b. Өнім сапасына қатысты мәселе туындаған немесе кері шақырып алу орын алған кезде, RFID технологиясы зардап шеккен партиялар мен өнімдерді тез тауып, тез кері шақырып алуға қол жеткізе алады. Бұл компанияның кері шақыру шығындарын азайта алады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 18 желтоқсан
